اكله بدوية من الشيف محمد الجالي
اكله بدوية من الشيف محمد الجالي
كتبت هدي العيسوي
( رز مرجع ) او رز على لبن
اكله بدويه تراثيه باهل مطروح والشرق الليبي
تشبه كثيرا (السليق) في السعوديه
او (المنسف ) في الأردن
وهنا نستنتج التشابه الكبير في المطابخ العربيه
قام بتحضير وصفة ( الرز المرجع ) الشيف محمد الجالي
حيث يتم سلق قطع لحم خروف وعندما تنضج
يتم اخراج اللحم ووضع الارز والتقليب المستمر وعندما يتشرب الرز الماء نقوم بوضع ( لبن خض ) والتحريك المستمر
وعندما ينضج الرز يسكب عليه سمن بلدي للتقديم
Share this content:
