الزراعه تنفي شائعات “البطيخ المسرطن” وتؤكد: محصول آمن ولا خطر على الصحة

متابعة اشرف ضلع

نفت وزارة الزراعة المصرية شائعات انتشار بطيخ “مسرطن” أو “مرشوش” في الأسواق،
مؤكدة عدم وجود أي أدلة علمية على ذلك. وبين الدكتور محمد علي فهيم أن البطيخ يُزرع
في مختلف المواسم بنظم زراعية متعددة،

وأن ظهوره في أوقات مبكرة طبيعي. كما نفى وجود أضرار صحية من البطيخ ذات القلب الأبيض، مشيرًا إلى أن ذلك ناتج عن ظروف زراعية طبيعية.
وحث على تناوله باعتدال لمرضى السكري والكلى.
في خضم الشائعات التي طفت مجدداً إلى السطح في مصر، حول محصول البطيخ وتسببه
في أمراض قاتلة، نفت وزارة الزراعة الأمر جملة وتفصيلاً. وأكد الدكتور محمد علي فهيم،
رئيس مركز معلومات تغير المناخ بمركز البحوث الزراعية في مصر، أن الادعاءات المتداولة
سنوياً حول محصول البطيخ، مثل كونه “قبل أوانه” أو “مسرطن” أو “مرشوش”،
تفتقر إلى أي أساس علمي.
كما أوضح عبر حسابه الشخصي في موقع “فيسبوك” اليوم الثلاثاء، أن البطيخ في البلاد
محصول آمن تماماً، ويخضع لنظام زراعي متعدد العروات يمتد على مدار العام.

مواسم ظهور البطيخ

كذلك أشار إلى أن ظهور البطيخ في الأسواق بأوقات مختلفة أمر طبيعي يرتبط بطبيعة الإنتاج الزراعي في البلاد،
حيث يُزرع في مناطق جغرافية متعددة وبأساليب متنوعة، ولا يقتصر على موسم واحد ثابت
كما يعتقد البعض.

وأضاف أن هناك خريطة واضحة لمواسم إنتاج البطيخ، تبدأ ببطيخ أسوان والمناطق الدافئة
في الشتاء وأوائل الربيع، يليه البطيخ المزروع تحت الأنفاق البلاستيكية المتوفر من نهاية مارس (آذار) إلى مايو (آيار)، ثم البطيخ الصيفي التقليدي الذي يكثر في يونيو (حزيران) ويوليو (تموز).
هذا وشدد على أن المناخ هو العامل الأساسي المؤثر في مواعيد نضج المحاصيل الزراعية،
وأن التغيرات المناخية الحالية أدت إلى اختلاف مواعيد الزراعة والنضج بين المناطق والمواسم، تبعاً لدرجات الحرارة وطبيعة الصنف وظروف الزراعة، وليس لأسباب غير علمية كما يُشاع عبر مواقع التواصل.
قلب أبيض
أما فيما خص ظهور بعض الثمار ذات القلب الأبيض أو الفراغات الداخلية، فبيّن فهيم أن هذه الظواهر تعود لأسباب زراعية طبيعية، منها اضطراب درجات الحرارة أثناء النمو، ومشكلات التلقيح، والإجهاد النباتي الناتج عن الظروف المناخية، مؤكداً أنها لا تدل على وجود سموم أو مواد ضارة.
إلى ذلك، انتقد فهيم انتشار الشائعات المتعلقة بالمحاصيل الزراعية، معتبراً أنها تضر بالقطاع الزراعي وتؤثر سلباً على المزارعين، بالإضافة إلى إثارة قلق المستهلكين دون مبرر، وأن هذه المعلومات المغلوطة تسيء لسمعة المنتج المصري دون داعٍ.
فوائد البطيخ
وشدد على أن البطيخ من الفواكه ذات القيمة الغذائية العالية، لاحتوائه على نسبة مياه تتجاوز 90%، مما يجعله مهماً لترطيب الجسم ومواجهة الإجهاد الحراري صيفاً. وأضاف أنه يحتوي على مركبات غذائية هامة مثل الليكوبين والسيترولين، الداعمة لصحة القلب وتحسين الدورة الدموية، وفيتامينات A وC المعززة للمناعة وصحة الجلد والعينين، بالإضافة إلى دوره في تقليل الإرهاق بفضل البوتاسيوم والمعادن الطبيعية.
كما أكد أهمية تناول البطيخ باعتدال، خاصة لمرضى السكري والكلى، محذراً من الإفراط فيه أو الاعتماد عليه بشكل مفرط بعد الوجبات الثقيلة.
زختم مشددا على أن البطيخ المصري آمن تماماً، داعياً إلى تحري الدقة في تداول المعلومات حول المنتجات الزراعية، ودعم الفلاح المصري بدلًا من التشكيك في إنتاجه دون سند علمي.